Vorstellung
Auf der Weinlandschaft am Fusse des Mátragebirge, in Gyöngyöstarján etwa 80 km von Budapest entfernt arbeitet die Familie Ludányi. Für seine Familie bedeutet der Wein das leben seit Generationen. András Ludányi ist Techniker und Winzer von Beruf. Seit Mitte der 80-er Jahre beschäftigt er sich mit Weinbau. Stufenweise erweitert er seine Kellnerei. Im Moment hat er 6 Hektar Weinstöcke, aber zu diesen Weinreben kauft er noch Grundstoff von den Örtlichem Weinbauern. Hauptsächlich Sorten wie italienischer Riesling, Rieslingsüvani, Chardonn~ay, Graumö ri ch, Tramini, Muscat í7ttonel, Muscat Lunel, Blaufränkler und Cabernet. Er wünscht sich sowohl die Qualität als auch die Quantität seines Anbaues zu erweitern, denn er glaubt, dass die Tradition und Gegebenheit der Weinlandschaft mit konsequenten, qualitativen Arbeit zum Erfolg auf dem Markt bringen.
Die Kellerei
Die Kapazität des zweiteiligen Speicherkellers beträgt etwa 600 hl, in denen sieh auch herkömmliche Holzfässer, Stahl- und Kunststoffspeicher befinden. Die Weißweine stellt er durch gelenkte, gekühlte Gären, so lässt sich der Duft- und Geschmack der Weinlandschaft und Weintraubenarten mit voller Pomp in seinen Wein gelten. Hier kann man die herkömmliche als auch die moderne Technologie finden. Für die Verarbeitung der Weintrauben und die Winzerei ist die schnelle und schonende anspruchsvolle Tätigkeit charakteristisch. Seine Weine venvertet er in den Weinstuben von Budapest und in der Gegend von Budapest in Kannen, in der Gastronomie in Flaschen. Das Etikett der Weinflaschen ist selbst geplant, die elegant einfach sind.
Die Weinproben
Die Kellnerei in der Mitte des Dorfes ist offen für die Besucher, wo man sich in der echten Umgebung anschauen kann, wie der Wein und die ausgewählten Sorten verarbeitet werden. Im Herbst 2004 wurde über dem Keller eine anspruchsvoll ausgebaute Weinstube mit 40 Plätzen für die Besucher übergegeben. Sie ist auch für Gruppen, Firmentreffen, und kleinere Veranstaltungen geeignet.
Die Besucher können neben den sanften Wein auch den Weinhappen und Eintopfgerichte in launischer Umgebung probieren. Nach der Weinprobe haben unsere netten Gäste die Möglichkeit, Wein auch für zuhause zu kaufen. Wir bieten sowohl Flaschenwein als auch Qualitätswein aus dem Fass.